いつも一笑堂をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。

朝夕の涼やかな風に秋の気配が深まり、今年も大切な人生の大先輩方を敬い、長寿を祝う敬老の日を迎えました。

寛政二年（1790年）の創業以来、ここ今治の城下町で地域の皆さまの節目や日々の団らんに寄り添いながら、看板銘菓「鶏卵饅頭」をひとつひとつ蒸し続けてまいりました。このたび、いつも大切な折に紅白饅頭のご注文をくださる地元の施設様より、大変温かで特別なご注文をいただきましたのでご紹介いたします。

「おめでとう」の想いを込めた特別な焼き印の鶏卵饅頭

例年、お祝いの席には紅白饅頭をお納めしておりましたが、今年の敬老の日は「ぜひ鶏卵饅頭でお祝いの気持ちを届けたい」とのお声をいただき、表面にひと文字ずつ紋様をあしらった特別な仕立てをご用意いたしました。

並べると「お・め・で・と・う」の温かな言葉と、日頃の感謝や敬意を伝える愛らしいハートの紋様が浮かび上がります。蓋を開けた瞬間に思わず笑みがこぼれるような、お祝いの席にぴったりの愛らしい佇まいに仕上がっております。

変わらぬ製法で届ける、やさしい甘みと豊かな卵の風味

一笑堂の鶏卵饅頭は、水を一切使わず新鮮な卵の水分だけで生地を練り上げる、昔ながらの製法を守り続けております。

ふっくらと蒸し上げた生地の豊かな風味と、中にぎっしりと包んだ国産小豆のこし餡の上品ですっきりとした甘みは、小さなお子さまからご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。一口で無理なく味わっていただける大きさも、施設で過ごされる皆さまの和やかなお茶の時間に心地よく馴染んでくれたことと願っております。

一粒のお菓子から、皆さまへささやかな「一笑い」を

長年にわたり地域を支え、時代を築いてこられた皆さまへ、心からの敬意とご健康への願いを込めて菓子づくりに携わらせていただけることは、和菓子屋として何よりの喜びであり励みです。温かなご注文をお寄せくださった施設様、そしてお召し上がりいただいた皆さまへ、改めて深く御礼申し上げます。

これからも一笑堂は、皆さまの大切な記念日や日々の暮らしに、ささやかな「一笑い」と温かな笑顔をお届けできるよう、一粒一粒に真心を込めてお菓子を蒸し上げてまいります。