いつも一笑堂をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。

寛政二年（1790年）の創業以来、今治の城下町で地域の皆さまに支えられながら、銘菓「鶏卵饅頭」を丁寧に蒸し続けてまいりました。地域とともに歩む当店にとっても、次代を担う地元の若い世代とのご縁はかけがえのない喜びです。

高校生の瑞々しい発想から生まれた「鶏卵おしくら饅頭」

愛媛県内の専門高校生による学習成果の祭典として、2026年10月3日に「えひめ産業教育フェア」が開催されました。このプレ大会に向けて、愛媛県立今治北高等学校商業科の生徒さんたちと当店が力を合わせ、特別なコラボ商品「鶏卵おしくら饅頭」を開発いたしました。

地域産業人材育成事業の一環として取り組まれたこのプログラムでは、生徒の皆さんが自らアイデアを出し合い、パッケージデザインまで考案してくれました。箱の中にぎゅっと並んだ鶏卵饅頭がおしくらまんじゅうをしている様子をイメージし、鶏の豊かな表情の紋様をあしらった、思わず笑顔がこぼれる愛らしいお菓子です。

ものづくりの現場を体験し、深めた学び

今回の取り組みで何より印象的だったのは、生徒さんたちの真摯な学びの姿勢でした。アイデアを形にする打ち合わせから始まり、蒸し上がった饅頭が届いたあとの箱詰めやラベル貼りといった梱包作業まで、生徒の皆さんが一つひとつ心を込めてやり遂げてくださいました。

「自分たちが考えたデザインが実際の商品になって嬉しかった」「生産者の目線に立って作業することで、普段届けてくれる方々への感謝の気持ちが芽生えた」といった感想をいただき、伝統を受け継ぐ私たちにとっても胸が熱くなる貴重な時間となりました。フェア当日も大変ご好評をいただいたと伺い、誇らしい気持ちでいっぱいです。

地域の未来と、これからの歩みに寄せて

2027年には本大会となる「第37回全国産業教育フェア愛媛大会（さんフェアえひめ2027）」の開催も控えております。現時点で次回の新たなコラボ予定は決まっておりませんが、一生懸命に学びに励む地元の高校生たちの姿は、私たちにとっても大きな力と刺激になりました。

※「鶏卵おしくら饅頭」はフェア限定商品のため、現在の一笑堂店頭での販売はございません。あらかじめご了承ください。

これからも今治のまちや地域の皆さまへの感謝を胸に、一粒のお菓子を通じて皆さまの一日にささやかな「一笑い」と温かな笑顔をお届けしてまいります。