五感で楽しむ美味しい「らー麺」

人気ラーメン店「らーめん工房 りょう花」が今治市の馬越町に開店して早十数年。
今治でも愛され続けているお店です。

「らーめん工房 りょう花」は現在愛媛県内で8店舗、四国内で4店舗の計12店舗展開中。
愛媛県民にはお馴染みの味ですよね！

熱いりょう花ismは全店舗共通。
一杯一杯に込める心意気はここ今治店でも同じです♪

「厨房の音が聞こえたり、作っているところが見えるとラーメンはもっと美味しくなる」というのが、りょう花ism。
麺の湯切りの音、ギョーザを焼く匂い、厨房で作っている真剣な表情、そういったものが、更にラーメンを美味しくさせています。

スタッフたちの顔が見え、厨房の音が聞こえ、香ることで、熱気がうみだす活気が伝わってくることでしょう。
まさに五感で楽しむラーメンを、満喫してくださいね♪

「らーめん工房 りょう花」では、平日限定でランチが楽しめるのも魅力。
好きならーめんと組み合わせて、自分だけのランチにアレンジできますよ～！

愛媛のラーメン好きなら絶対行きたい「らーめん工房 りょう花」。
ぜひ今治店に足を運んでみてくださいね♪

自家製麺と贅沢スープが織りなす至福の一杯

5年の年月を費やしてたどり着いた自家製麺は「らーめん工房 りょう花」のらーめんの肝。
まずは麺の美味しさを堪能してみましょう！

美味しい麵の秘密は食べ物に良いとされるアルファ波がでるというモーツアルトの流れる工場で作っていること。
クラシック音楽を聴いて、毎日のびのびと麺が育っていますよ♪

品質・供給・安心感・安全性をクリアして選び抜かれた粉を使って作られるこの麵。
単品で美味しい原材料でなく「りょう花」のらーめんの「配合」「味付け」に合う安全な原材料を使っています。

さらに季節やその日の天候、湿度などを考慮しながら加水量を調整し、更にph値、塩分濃度・ミネラル分を絶妙に調整。
卵を使っていないので、卵アレルギーの方でも安心のこだわり自家製麺ですよ～！

自慢の自家製麺に合わせるスープも最高の味。
定番人気の「塩らー麺」のチャーシューは厚切りチャーシューと薄切りチャーシューの２種類から選べます。
もちろん透き通った美しいスープはやみつきです。

全部のせらー麺は、厚切りチャーシュー、薄切りチャーシュー、味玉、梅がトッピングされ、りょう花のすべてが味わえるスペシャルな一杯なので、何を食べるか迷ったらこちらがオススメ。
3,4か月毎に限定麺を提供しているので、いつ行っても新しい味に出会えるのも魅力です♪

「らーめん工房 りょう花」へ行けば、「らー麺」の虜になること間違いなしです。
こだわりの自家製麺とスープが織りなす至福の一杯を、ぜひご賞味くださいね♪

■ らーめん工房 りょう花今治店
住所/愛媛県今治市馬越町3-261-1
お問い合わせ/0898-25-6088
営業時間/11:30～15:00、17:30～22:00
定休日/火曜、第1・第3水曜
駐車場/あり（30台）

りょう花今治店のInstagramはこちら