こだわりの麺、豊富なトッピング、そして讃岐名物「骨付鳥」が楽しめるこがね製麺所

美味しい本場のさぬきうどんを手軽に味わえるのが魅力のこがね製麺所。
今回ご紹介するのは、そんなこがね製麺所の今治一号店である今治鳥生店です。

お店のオーナーのこだわりはなんといっても「麺」！
麺を美味しく食べるためのタイムリミットが「茹で上げてから30分間」と、非常に短いのがポイントです。

お店で提供されるのは、茹で上げてから30分以内のうどんのみ。
「いつもベストな状態で食べてほしい」という熱い想いが生んだこだわりで、麺のクオリティは常に高く保たれています。

30分のタイムリミットを超えてしまった麺たちは、一人一袋限定にて「もったいないうどん」としてサービスで提供中。
とてもお得なので、こちらもお見逃しなく！

茹でたての麺を一度冷水で締めることでエッジが際立ち、噛むほどにもちっとした食感が堪能できるのが、こがね製麺所の麺の特徴。
また喉ごしがツルっとしているので、噛みしめる美味しさも喉を通る感覚もどちらも楽しめますよ！

日々の天気はもちろん、気温や湿度でもコンディションが変わるため、日々の管理を欠かさず、いつもベストな麺を追求しているこがね製麺所。
一口食べればきっとこだわりに気付くはずです♪

麺だけでなくダシも自慢のひとつで、ダシには伊吹島産のいりこを使用。
黄金のような澄み切った透明感が特徴のダシは、上品な味わいがクセになりますよ～！

おいしいうどんがたくさんあるこがね製麺所ですが、東鳥生店のイチオシは「肉うどん」。
甘辛く煮込んだ牛肉がダシにしみこみ、麺との相性がバツグンで、子供から年配の方まで大好評のメニューです。

さらに、香川から誕生したうどん店だけに、讃岐名物「骨付鳥」も外せません。
わかどり、おやどりの2種から選べ、食感や肉の味わいでチョイスできるので、こちらもお楽しみくださいね！

トッピングの種類が豊富で、自分だけのオリジナルうどんが作れるのも、こがね製麺所の嬉しい特徴のひとつ。
特に人気のトッピングは甘めの醤油味で漬け込んだ鳥をカラッとあげた「から揚げ」で、茹でたて麺にトッピングするのが大好評なのだとか！

また、季節ごとに期間限定のメニューが提供されるので、いつ行っても飽きません。
種類やトッピングの多さから、毎日通うファンも多いそうですよ♪

お腹の底から温まる一杯は、体を幸せと元気で満たしてくれますよね！
麺にもダシにもこだわった、おいしい一杯をこがね製麺所で味わいましょう。

こがね製麺所は子供連れに嬉しいことがたくさん！

今治エリアのこがね製麺所各店は、子育て世帯を応援！
今治市内にある今治鳥生店、ハローズ今治中寺店ともに今治市子育てファミリー応援ショップ加盟店です。

お会計時に応援カードを提示するか、妊婦さんがいる世帯の場合は母子健康手帳の提示すると、その場でお会計から100円引き！
すぐに使えるのがとても嬉しいですよね。

子ども向けのメニューの中で一番の名物が「お子様セット」。 ミニかけうどん、ミニおにぎり、ミニてんぷらなどが付いた豪華なメニューです！

このメニューは年長さんまでなんと無料。
しかもコインをもらえるので、帰りに一回カプセルくじもできますよ！（店内飲食限定）

子どもが大好きなうどん。
小さい子がいると、「外食はうどん」というお家も少なくないのではないでしょうか。

こがね製麺所今治鳥生店は家族連れでお得に本格うどんが楽しめ、子どもも大満足間違いなしです。
今治市で讃岐うどんを楽しむならぜひ「こがね製麺所」へどうぞ！

■ こがね製麺所今治鳥生店
住所/今治市北高下町3丁目2−28
お問い合わせ/0898-35-5979
営業時間/10:00～20:00（土日祝 9:00～20:00）
定休日/無休
駐車場/あり（50台）
こがね製麺所 公式HPはこちら