地元の味を楽しむ特別なひととき

今治市の共栄町に位置する「白雅」は、地元で愛される餃子の名店です。
創業昭和33年のこの店は、長い歴史の中で培った技術と味を今に伝えています。

餃子は創業当初から使用している鉄板で焼き上げられ、こんがりとした焼き目が特徴です。
訪れると、どこか懐かしい味わいに心が温まりますよ。

地元の方々だけでなく多くの観光客にも親しまれています。
白雅の餃子は、野菜と肉の絶妙なバランスが自慢で、選ばれた素材をふんだんに使用しています。

営業時間は11:30から13:30、そして16:00から21:00まで（20:30ラストオーダー）です。
ですが、餃子がなくなり次第営業終了なので、早めの訪問がおすすめです。

そして、焼き餃子だけでなく水餃子も楽しめるのが嬉しいポイント！
ぷりぷりとした食感と具の旨みが詰まった水餃子は、多くの人々に愛されています。

また、焼き餃子のみテイクアウトも可能で、事前に電話予約をしておくとスムーズに受け取ることができます。
また店内には座敷もあるので家庭で白雅の餃子を楽しむのもおすすめですよ。

さらにおすすめなのが、季節ごとに変わるメニューです。
9月中旬から5月中旬までは中華そばを提供し、夏季には冷やし中華が登場します。

それぞれの季節に合わせた味わいが楽しめるため、何度訪れても飽きることがありません。
特に冬から春にかけての中華そばは、優しい甘みのあるスープが特徴です。

白雅は、世代を超えて愛され続ける今治を代表する味です。
夜には家族連れで賑わい、焼きたての餃子を囲んで楽しいひと時を過ごすことができます。

ぜひ、あなたも白雅の味を楽しみに訪れてみてはいかがでしょうか。
地元の味を堪能する特別な時間が待っています。

餃子を通じて味わう愛媛の魅力！ 地元の名店で過ごす大切な時間

愛媛県今治市の白雅は、地元のソウルフードとして多くの人々に親しまれています。
この店の餃子は、初代から受け継がれた伝統のレシピを、三代目が今に引き継いで昔からのファンも大満足です。
皮の部分が特に魅力的で、こんがりとした焼き目と肉厚な食感が特徴です。

餃子の具には多くの野菜が使われており、キャベツや白菜、ネギ、ショウガ、ニンニクがバランスよく配合されています。
野菜と肉の割合が3:1という絶妙なバランスが、餃子の美味しさを引き立てています。
食べるたびに感じる野菜の甘みが、隠れた魅力です。

白雅の餃子は、ミシュランガイドにも掲載されるほどの人気店です。
全国的にも知られるその味を求めて、多くの人々が訪れます。
「地元の方々に支えられて、これからも白雅の味を守っていきたい」と三代目は語ります。
この店の餃子を通じて、愛媛の魅力を存分に感じることができるでしょう。

白雅は、今治を代表する味として、地元の人々だけでなく、観光客にも親しまれています。
ぜひ訪れて、その特別な味を体験してみてくださいね。

■ 白雅
住所/愛媛県今治市共栄町2-3-9
お問い合わせ/0898-22-6315
営業時間/11:30～13:30、16:00～21:00（20:30ラストオーダー）
定休日/月曜
駐車場/なし