「地産地消」と「温故知新」の精神で日々新しい味を楽しもう

庖厨めいは、2009年にオープンした創作料理の店で、地元の人々に愛されているお店です。
オーナーの大阪から始まった料理人生が、今では愛媛の地で独自の進化を遂げています。

毎日のメニューには、「温故知新」の精神が息づいて新しい味の探求が日々続けられており、いつ足を運んでも新しい味に出逢えること間違いなし。
現地の素材を活かし、四季折々の味わいを存分に楽しむことができます。

この店の魅力は、何と言っても多彩なランチメニューです。
特に新たに登場した3000円台のランチは、自分へのご褒美にぴったり！

通常は魚や野菜を中心にしたランチだが、今回肉をメインに使った新ランチが登場し、じゃがいものチーズガジェットや手羽先の柔らか煮など、贅沢なラインナップです。

さらに、ロールキャベツと豚バラのグラタンも遊び心いっぱいの逸品も登場。

しらすごはんは大葉が効いて、かみしめる程に芳ばしい特別なごはん。

デザートにはスフレチーズとコーヒーが付いてきます。

ディナータイムは、要予約で特別なひとときを過ごせます。
パーティーや団体での利用も可能で、法事などの特別なシーンにも対応しています。

今治の味を堪能しながら、大将との会話を楽しみつつ、予算に合わせた料理を選んでみてはいかがでしょうか。
料理の奥深さに驚かされること間違いなしです。

人気店ゆえに、訪れる際は事前予約がオススメです。
ランチタイムには、席が空いていれば対応できるメニューもありますが、確実に楽しむためには予約が安心。
地元の人はもちろん観光客も、特別なひとときを過ごせる料理屋さんです。

創作料理の魅力を存分に味わえる「庖厨めい」で、心温まる料理の数々を堪能してみてください。

四季の味わいと創作料理の魅力に浸るひととき

庖厨めいでは、四季折々の新鮮な食材を用いた料理を楽しめます。
季節ごとに変わるメニューは、訪れるたびに新たな驚きを与えてくれます。
料理には旬の素材がふんだんに使われており、それぞれの季節の風味が存分に引き出されています。

店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
料理を待つ間にも、心地よい時間が流れます。

特に、ディナータイムは大切な人との会話を楽しむのに最適です。
料理を通じて、四季の移ろいを感じることができるのも魅力のひとつです。

地元の素材を活かした料理は、どれも手間ひまかけて作られシンプルながらも深い味わいが、訪れる人々を魅了します。
愛媛の食材を使ったメニューは、地元の風土を感じることができ、訪れるたびに新しい発見がありますよ。

訪れるたびに違った味わいを楽しむことができ、常連客も多い理由がわかります。

料理を通じて、四季折々の風景を感じながら、心豊かな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

■ 庖厨めい
住所/愛媛県今治市喜田村6-2-56
お問い合わせ/庖厨めい 0898-35-2181
営業時間/11:30～14:00（13:30オーダーストップ）、18:00～（夜は要予約）
定休日/水曜
駐車場/あり（10台）