こんにちは！
生まれも育ちも今治、2人の子どもを育てる兄弟ママライター・おまいです。
今治の気になるお店やお出かけスポットを「ママ目線」でご紹介しています。

今年もこの季節がやってきました♪
夏になると「絶対食べたい！」と思うものが、皆さんにもありませんか？

私にとってそのひとつが、今治市桜井にある「café vibo」のかき氷。
去年取材で初めて食べて、その美味しさに感動！
「来年も絶対行こうね！」と約束していた友達と、今年も行ってきました♪

待ち時間も快適！新システムを体験

去年とは受付方法が少し変わっていました。
以前のベルではなく、お店で整理番号を受け取るスタイル。
番号が書かれた紙のQRコードを読み込むと、今何組待ちなのかスマホで確認できます。

LINEやメールアドレスを登録しておけば、自分の順番が近づいた時にお知らせが届く仕組み。
呼ばれてから1時間以内に来店すれば大丈夫なので、その場で長時間待つ必要がありません。

近くで買い物をしたり、用事を済ませたりできるので、小さな子ども連れでも予定が立てやすいのが嬉しいポイント。
電話をかける必要もないので、お店側にもお客さん側にも優しいシステムだなと感じました。
順番が来たら店内へ。

先にレジで注文・会計を済ませます。
ところがここで問題が…美味しそうなメニューが多すぎる（笑）。

前日にInstagramでメニューをチェックして、「今日はこれ！」と決めて行ったはずなのに、実際にメニューを見ると全部美味しそう。

しかも自家製ソースや季節のフルーツを使った限定メニューばかり。
友達と2人で本気で悩みました♪

今年もこの季節！待ちに待ったcafe viboのかき氷♪

順番がスマホで分かるのは、待ち時間も無駄がなく神すぎます！

この日のメニューはこんな感じ♪

どれも魅力的すぎます！

一口で感動がすごすぎる！まるでケーキなかき氷

アメリカンチェリー×ピスタチオ×自家製グラノーラ。
まず見た目が反則すぎました！

真っ赤なアメリカンチェリーがたっぷり盛られ、思わず写真を撮りたくなるフォルム。
でも驚いたのは見た目だけではありません。

ふわふわの氷の上には、甘酸っぱいラズベリーソースとカスタードクリーム。
さらに濃厚なピスタチオソース、自家製グラノーラが重なって、食べ進めるたびに違う味が楽しめて全く飽きません。

「これ、本当にかき氷？」
思わずそう言ってしまうほどで、まるでケーキを食べているような贅沢さ。

一口食べると納得の味。
「この値段でもまた食べたい。」
そう思わせてくれる満足感でした！

これはもうスイーツ！ご褒美にしたい一杯♡

中身が分かる詳細は手作りや珍しいものであふれていました♪

上から見ても可愛すぎて、食べる前に撮影必須です！

味変が止まらない！台湾パインのかき氷

台湾パイン×チーズ×赤ワインとカシスのジュレ。
こちらもまた全然違う美味しさ。

ヨーグルトのような爽やかなクリームと、甘く熟した台湾パインが相性抜群。
途中から赤ワインとカシスのジュレが現れ、少し大人な味へ。

最後まで味が変化するので、「もう終わり？」と思うくらい夢中で食べてしまいました。
cafe viboさんのかき氷は、常時10種類前後。
しかも季節によって内容がどんどん変わります。

新作が登場するたびに「次は何だろう？」と気になってしまうんですよね。
だからリピーターが多いのも納得。
私もすっかりその一人です！

さっぱり派に推したい、爽やかなかき氷♪

子ども用の椅子やおもちゃもあって、子連れにも優しい店内♪

気になる味が多すぎて、また行きたくなります！

かき氷だけじゃない！人気スイーツも必見

実はcafe viboさん、かき氷だけじゃないんです。
お店の外ではテイクアウト専門の「クジラクレープ」も販売しています。

薄く焼かれた生地は、パリッとラングドシャのような食感。
今回いただいたカスタードクリームは甘すぎず軽い口当たりで、かき氷の後でもペロリと食べられました。

外にはイートインスペースもあり、クレープを食べる人も、かき氷を食べる人も利用できます。
この日は割とちょうどよかったんですが、暑い中食べるかき氷も夏の醍醐味！
という感じできっと最高なはずです。

さらに月替わりのテイクアウトスイーツも見逃せません。
5月はプリン大福。
プリン好きのわたしには罪な味でした。
3～4回はリピしました♪（笑）

6月はメロン大福。
完熟した甘くてやわらかいメロンがゴロっと入っていて、もう幸せ♪
シンプルな見た目なのに、食べるとやっぱりリピートしたいと思える満足感がありました。
毎月内容が変わるので、「今月は何だろう？」という楽しみもあります。

一度だけでは終わらない。
何度でも通いたくなる理由が、ここにもありました。

かき氷の後でもペロリできちゃう、クレープ！

外で食べるだけで、もう夏を感じます～♪

ゴロっとメロン入り！

見た目以上に満足感がある「メロン大福」

来年も行きたい、今年もまた行きたい美味しいお店♪

まとめ｜今治の夏は、「cafe vibo」で最高のご褒美時間を！

いかがでしたか？

毎年進化を続けるcafe viboのかき氷。
見た目の華やかさだけではなく、最後まで飽きさせない味の工夫や、自家製ソースへのこだわりなど、どのかき氷にも一杯に魅力が詰まっていました。

今年の夏も、きっとまだまだ新しいメニューが登場するはず。
私もあと1～2回は行きたいと、すでに計画中です♪

暑い夏だからこそ味わいたい、特別なご褒美時間。
皆さんもぜひ、今治でしか味わえないふわふわのかき氷を楽しんでみてくださいね♪

cafe viboのアクセス・基本情報

訪れたお店/cafe vibo
住所/愛媛県今治市桜井4丁目5−34
営業時間/11:00～16:00（整理券の配布時間はInstagramをチェック）
定休日/日・月曜日
駐車場/あり
電話番号/090-2899-0523

cafe vibo 公式Instagram