地元漁師直送の鮮魚や名物の今治焼き鳥を楽しもう！

2024年1月、今治商店街を盛り上げたい！というオーナーの強い思いからオリジナルメニューが豊富な「酒場 寿」がオープンしました。

仕事帰りの方や、観光客、海外からのお客さんも多く酒好きが集うお店。

魅力的なオリジナルメニューや店舗について詳しくご紹介します。

「自分たちが食べたいものや、他のお店などに行って実際に食べておいしかったものなどを自分たちで考えてアレンジし、日々メニューの研究をしています。メニューは定期的に変えているので何度来ていただいても新しいものが食べられるそんな居酒屋です。」と語る店長の清家さん。

一品メニューが豊富で価格がリーズナブル、色んなメニューをたくさん食べてほしいという思いからなんです。

「酒場 寿」で出している魚は今治市の漁師直送。

その日上がった旬の新鮮な魚を仕入れているため、刺身盛り合わせの内容は日々変わります。

内容が気になる人は気軽に店長に声をかけると教えてくれます。

鮮度抜群な新鮮な魚を楽しめますよ。

そして、今治といえば焼き鳥が有名です。

今治焼き鳥は串に刺さっている焼き鳥ではなく、鉄板の上で大きな鉄コテを使っておさえてジュージューと豪快に焼きます。

昔の今治市は商売人が多く、忙しい人ばかりでできるだけ早く食事を済ませるために編み出されたスタイルなのです。

「特に人気なのはタレの皮ですね！焼き鳥のタレは秘伝の自家製で少し甘めのクセになる味です。リピーターさんも多くおすすめメニューなのでぜひご賞味ください。」と店長が教えてくれました。

お酒の種類は30種類！ 飲み放題980円や昔懐かしチンチロチャレンジも！

とにかくお酒の種類が豊富。

酒好きなオーナーと店長おすすめの酒がカウンターや棚にずらりと並びます。

通も納得の品ぞろえで、今治市の地酒「山丹」や愛媛県内でも有名なもの、日本全国から取り寄せした選りすぐりのお酒ばかり。

飲み放題は3人以上で1人980円（60分）で行っており、2杯以上飲むなら飲み放題がお得です。

昔懐かしい「チンチロチャレンジ」を行っており、2個のサイコロを振って出た目がゾロ目で1杯無料、出た目の合計が偶数で1杯半額、出た目の合計が奇数でメガジョッキ倍額になります。

「海外からのお客さんで4回連続ゾロ目が出て4杯無料になった方もいましたよ！挑戦は無料なのでぜひチャレンジしてみてください！」と店長。

ちなみに少し昭和レトロな店内はどこか落ち着く空間。

ホッと懐かしいような不思議な感覚になります。

カウンター後ろの壁のポスターは海外の方にも人気なのだそう。

チンチロチャレンジや昭和レトロな店内で楽しいひとときを過ごしてみは？

店内は貸し切りも可能！ 2階は広々最大35名まで入れます！

店内は1階から入るとカウンター席があり、気さくな店長と話しながらお酒を楽しめます。

そして2階に上がるとテーブル席があり、最大35名までに入店が可能です。

大人数での利用ができるので、忘年会、新年会、歓迎会など様々なシーンで利用してみてください。

テレビもあるので大人数でのスポーツ観戦も可能ですよ。

これから夏に向けて新しく夏メニューの開発を進めているのだそうです。

店長はお酒や美味しいものが大好きで、最近の趣味はサウナに行くこと。

「地元の方も海外の方も観光の方も誰でも気軽に来てください。そして気軽に話しかけてもらえると嬉しいです！」と語られていました。

お酒の種類と一品料理が豊富、鮮度抜群な魚を楽しみたい方はぜひ足を運んでみてくださいね！

■ 酒場 寿