「おでん屋 ふみ」のおでんは、昆布や鰹をベースにした優しい味の薄味ダシが特徴。
大根や玉子、こんにゃくといった定番メニューはもちろん、ねぎまやタコなどユニークな変わり種も充実。
素材そのものの味をしっかり感じられるよう、手間暇かけて仕込まれています。
ひと口食べれば、じんわりと心まで温まるような美味しさが広がります。

おでんで“ねぎま”？意外性がクセになる！

焼き鳥でおなじみの“ねぎま”が、なんとおでんに登場。
鶏のうま味と長ねぎの甘みが、あっさりとしたダシに溶け込み、思わずうなる味わいに。
鶏肉はやわらかく煮込まれ、ひと口で優しい香りとジューシーさが楽しめます。
見た目にもユニークな一品は、子どもにも人気の一皿です。

地元食材を使ったこだわりの一品メニュー

「おでん屋 ふみ」では、地元で愛される蒲鉾屋さんの練り物や豆腐屋さんの厚揚げなど、地元の食材をふんだんに使用しています。
それぞれの素材が持つ深い味わいが、ダシの中でじっくりと引き立ちます。
地域への愛情と信頼が詰まったおでんは、地元以外の人にもぜひ味わって欲しい逸品です。

本場大阪の味を再現！中とろたこ焼き

たこ焼き粉は大阪から取り寄せるこだわりぶり。
カリッと香ばしい外側と、中がとろ～りやわらかな絶妙食感が楽しめる本格たこ焼きがサイドメニューとして提供されています。
おでんとの相性も抜群で、小腹を満たしたいときにぴったりの一品です。

家族でも気軽に楽しめる、落ち着いた空間

木の温もりを感じられるシンプルな内装の店内には、カウンター席とテーブル席があり、おひとりさまから家族連れまで幅広く利用できます。
子ども連れでも入りやすい雰囲気で、夕食にもぴったり。
おでんの湯気がほんのり立ちのぼる、温かみのある空間が広がっています。

おでん屋 ふみ

住所/今治市大正町2-2-14 村上ビル1F
電話番号/0898-34-7699
営業時間/17:00～24:00
定休日/不定
駐車場/無