まさに職人技！作り手で驚くほど変わる魅惑のチャーハン！

何よりも食べることが大好き「ゆず」です。

ここ、通るたびに気になっていたんです。

赤を基調とした看板。

「いこ食堂」というスッと頭に入ってきやすい店名。

何故か自然と目に留まっちゃうんですよね。

さらにランチ時には通るたびに車でいっぱい！

そんな「いこ食堂」。

なんと今回、取材交渉に成功♪

想像以上にお店の方もお料理も、素敵なお店でしたので、どど～んと紹介しちゃいますね♪

いこ食堂は、中国人シェフが作る本格中華が食べられるお店。

本格中華ってピリッと辛みが強く、食べにくいと感じる時ありませんか……？

でもご安心を♪

いこ食堂は、日本人の好みに合わせて食事を提供してくれています。

本格中華の良さを最大限に引き出しつつ、日本人の口に合わせた味付けに！

双方の味の好みを熟知しているシェフだからこそできる技ですね♪

子供連れやお一人様もＯＫ！様々なシーンに対応！

自然光がよく入る広々と解放感のある店内。

小上がりの席、カウンター席、テーブル席を用意してくれています。

子供連れの方は小上がりの席を、おひとり様でゆっくりと食事を楽しみたい方はカウンター席を、とその時のニーズに合わせてくださいね。

どの席ももちろんおすすめですが、シェフの作っているところがよく見られるカウンター席がわたし的推しです♪

ランチを頂きながら、プロの手さばきも堪能しちゃいましょう！

メニューは一品物だけでなく、セットメニューが充実！

入り口にボードを置いてくれているのですが、あれもこれも気になるメニューばかりでどれにしようか迷っちゃいます！

店主さんに伺うと、どれも自慢のメニューですが、中でもチャーハンは特におすすめなんだとか♪

今回は、そんなチャーハンが食べられるCのえらべるラーメンセット(950円)を頂きました。

素材の味が存分に味わうことが出来る「ハーフチャーハン」をチョイス。

口に入れた瞬間につい「美味しい！」と声に出してしまうほど絶品！

ごはんはパラパラに仕上がっており、味も均一で、おすすめと言われていたのも納得です♪

つい食べる手が止まらなくなり、あっという間に完食しちゃいました。

シンプルだけど、家では絶対真似できない、いこ食堂ならではのチャーハン。

いきなりですが、チャーハンを作るうえで大事なことは鍋をふることだと思いませんか？

知識不足の私。

ふればふるほど美味しくなると思っていました。

しかし大事なのは、炒めること！

そして作り手の腕！

同じ作り方、同じ材料、調味料を使用しても、やはり修業を積んだシェフと、同じ味に仕上げることは難しいんだそうです。

奥が深い……。

シェフだからこそ作れる自慢のチャーハンをぜひ味わってくださいね♪

選べるラーメンは、しょうゆ、ネギ塩、とんこつ、和風とんこつ、みその全5種類。

どれも気になっちゃうところですが、今回は店主さんおすすめの「ネギ塩」をチョイス♪

塩味がしっかりと感じられるラーメンなので、まだまだ暑い日が続くこの時期にピッタリですよね！

運ばれてきた瞬間、食欲を駆り立てるいい香りが……！

これは、たまりません♪

太麺寄りの柔らかい麺で、子どもや高齢の方でも食べやすく、嚙み切りやすいのが特徴。

たっぷりとのったシャキシャキ食感のネギや、ジューシーで食べ応えのあるチャーシューとの相性もばっちりです♪

スープは塩味がしっかりと感じられつつもさっぱりとしているので、さらっと完飲できちゃいますよ♪

サッとメニューも充実♪ 自慢の紹興酒と一緒に楽しんで！

お酒を楽しみたい方も多いのではないでしょうか？

お酒を楽しみたい方は、こちらのササッと出してくれるちょこっと盛りメニューがおすすめ♪

どれもお酒に合うものばかりなので、普段なかなか飲む機会がない紹興酒を片手に食べちゃってください！

フライドポテトやチキンナゲットもあるので、お子様連れの方にもおすすめですよ～。

セット以外のメニューも充実しています！

オーソドックスなメニューから、ムーシーローなど他店にはないちょっと変わったメニューまでバリエーション豊富。

美味しさをとことん追求したいこ食堂のランチ。

今日は中華の気分、なんて時にぜひ訪れてみてくださいね♪

いこ食堂の「いこ」は「また行こう」と思ってもらえるように、とそんな願いが込められているそうです。

行けば分かる！

その店名通り、ファンになること間違いなしですよ。

■いこ食堂