食材や調味料、限界までこだわりぬいた絶品彩りランチ

こんにちは！何よりも食べることが大好き「ゆず」です！

今回ご紹介するのは、市外の方にもファンの多い今、大注目のお店【kitchen nico】。
お弁当屋さんとして多くの方から親しまれてきましたが、6月12日に移転オープン。

もともとランチもしたかったという店主の夢が叶い、新たな場所で再スタートしました。
パワーアップした【kitchen nico】の魅力を紐解いていきたいと思います。

気になるランチは、旬の地元食材をふんだんに使用した身体に優しい「週替わりランチ(1,700円)」。

ただ、美味しいだけじゃない！

「可能な限り、安心安全なものを召し上がってもらいたい」。
そんな店主の想いから食材だけでなく、調味料など細部にいたるまで徹底されたこだわりランチです。

ランチは、色鮮やかなシャキシャキサラダからスタート♪
大きい器にリース状に盛り付けられており、不足しがちなお野菜をしっかりと摂ることができます。

なんと、ドレッシングも手作りだというので驚きです。

「既製品は極力使用せず、手作りしたものを召し上がってもらいたい！」
店主の食への想いや情熱が、ひしひしと伝わってきます。

今回のメイン料理は、チキン南蛮。

甘辛いタレが絡んだジューシーな逸品です。
たっぷりかかった手作りのタルタルソースと一緒に余すことなくいただきましょう。

ここで驚いたのが、食べやすいよう一口サイズにカットされていたこと。
食べる側の気持ちに寄り添った、ちょっとした店主の優しさにジ～ンと心が温まります。

旬の食材がたっぷり♪彩り豊かな小鉢がずらり！

お盆の上には、手の込んだ副菜がずらりと並びます。
彩り豊かで何から食べようかと悩む、ちょっとしたこのひとときが楽しい♪

少しずついろんな味を楽しめるのも、このランチの魅力です。
どれも絶品で、ついお箸が止まらなくなっちゃいますよ～♪

美味しい食事を楽しんだあとは、ドリンクとデザートでもう少しゆっくりと過ごして帰りませんか？

この日のデザートは、バニラアイスと大学芋の二種盛り。
食後のデザートとは思えないクオリティとボリュームです。

食べ切れるかなと頭をよぎりましたが、やはり甘いものは別腹ですね♪
最後の一口まで美味しくいただきました。

ゆったり過ごしたい日にピッタリの古民家カフェ

ここまでお料理についてお話してきましたが、注目してもらいたいポイントがもう一つ。

まるでお家に帰ってきたかのような落ち着いた雰囲気の店内です。

お料理にピッタリの内装と外観は、木のぬくもりや古き良き雰囲気を感じられることができます。

大きな窓から差し込むやわらかな光と心地の良い空気感で、つい時間を忘れてゆったりと過ごしたくなっちゃいますよ♪

そして最後に、心がほっこりするお話をさせてください♪

【kitchen nico】のトレードマークとも言えるこの可愛いイラスト。
なんと店主のお子様が5歳の時に描いたイラストなんだそうです。

ここからインスピレーションを受け、食べた人みんながにっこり笑顔になるような店名【kitchen nico】が誕生しました。

実際に私が取材に行った際も、周りのお客様は、美味しい食事を口にしながら終始にっこり笑顔。

あなたも心と身体が満たされる優しいランチをぜひ味わってみてください。
虜になること間違いなしですよ♪

kitchen nico

住所/今治市旦406
電話番号/080-3921-9386

営業時間/11:00～15:00（LO14:15）
定休日/日・月・土曜 
駐車場/有（約7台）

公式Instagramはこちら